Restaurant Provençal
Le restaurant le Préjoly porte bien son nom. Cet établissement ouvert depuis plus de 50 ans, bénéficie d’une situation exceptionnelle sur la Route Napoléon, à plus de 750 m d’altitude à 12 km de Grasse. En été, le Préjoly se découvre au pied d’un grand pré de 4 hectares de saint Vallier, à l’ombre des marronniers, un petit coin de verdure, de tranquillité comme on les aime.
Mais heureusement pour les Gourmets, le restaurant accueille également sa clientèle en d’autres saisons, sous la Véranda « Petit Jardin d’hiver » bien ensoleillé ou au coin du feu de cheminée. Le décor y est authentique, l’accueil chaleureux et de la cuisine excellente. En effet, c’est un chef expérimenté et « féminin », Laurence Bascou qui a investi la cuisine, elle y concocte des plats maison, tout à base de produits frais, pour faire déguster à leurs convives une gastronomie Provençale succulente à des prix très étudiés.
